The Balvenie 15 ans Single Barrel Sherry Cask 47,8%
Boisé, Epicé, Fruité
Suite de la série Single Barrel de The Balvenie avec cette édition Sherry Cask 15 ans vieillie uniquement en fût de xérès. Assez rare pour être souligné !
The Balvenie 15 ans Single Barrel Sherry Cask 47,8%
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Ecosse
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0.7 L
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The Balvenie
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ALC. 47.8 % VOL.
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Single Malt
Description
Iodé |
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Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Fromage
Dessert fruité
Chocolat noir
Pour les épi'curieux...
Le process de fabrication de The Balvenie Single Barrel Sherry Cask est on ne peut plus simple à comprendre : une seule distillation, un seul fût de chêne européen de xérès Oloroso, pour une bouteille unique numérotée !
Majoritairement utilisé pour les affinages, le tonneau (ou "butt") de xérès est ici mis à contribution durant les 15 ans de vieillissement de ce whisky. Cela lui permet de s'imprégner du caractère fruité du xérès et de ses subtiles notes épicées. Un résultat très pur vêtu d'une belle robe rouge profond qui ne demande qu'à tomber !
Pour aller plus loin...
Découvrir la gammeDonnées techniques
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Embouteillage
Officiel
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Fût
Autres
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Distillation
Pot Still
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Vieillissement
Sherry
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Nombre d'année
15 ans