Yamazakura Peated Blended 46%
Boisé, Fruité, Malté, Tourbé
Yamazakura Peated Blended 46%
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Disponible en magasin
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0.7 L
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SASANOKAWA SHUZO
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ALC. 46 % VOL.
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Blended
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Japon
Description
Epicé/Boisé |
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Iodé |
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Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Sucrosité |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
Saveurs
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Doré
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Onctueux, Fumé, Minéral, Vanille, Caramel, Mou, Céréale Malté
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Ample, Fruité, Fumé, Tourbe, Agrumes, Fruits à Noyaux, Vanille, Malt
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Digestif
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Accords mets
Chocolat noir
Pour les épi'curieux...
Direction l'Est du Japon, au Nord de Tokyo pour découvrir la distillerie Sasanokawa Shuzo. Une distillerie fondée en 1765, à l'origine réputée pour sa production de saké d'une grande qualité.
La distillerie a débuté la distillation de whisky au travers de la marque Yamzakura.
Voici donc la version tourbée, issue d'orge maltée et de grains. Distillé en pot still, puis vieilli en fûts de Bourbon, Yamzakura Peated offre un profil accessible, ou la tourbe reste fine et douce, complété par la gourmandise et les épices typique d'un assemblage de malt et de grain.
Une légère minéralité, et du fruité, apporte une touche fraîche à la dégustation.
Une merveille pour s'initier au whisky japonais, et à la tourbe.
Données techniques
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Embouteillage
Officiel
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Fût
Chêne Américain
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Distillation
Mixte
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Vieillissement
Bourbon
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Nombre d'année
3 ans