The Balvenie 12 ans Single Barrel First Fill 47,8%

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The Balvenie 12 ans Single Barrel First Fill 47,8%
The Balvenie 12 ans Single Barrel First Fill 47,8%

The Balvenie 12 ans Single Barrel First Fill 47,8%

Epicé, Fruité

Commençons par le commencement avec ce Balvenie 12 ans Single Barrel, le premier de la gamme composée également d'un 15 ans et d'un 25 ans.

The Balvenie 12 ans Single Barrel First Fill 47,8%

84,00 €
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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • The Balvenie

  • ALC. 47.8 % VOL.

  • Single Malt

  • Ecosse

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Conseil de dégustation

  • Accords mets

    Fromage doux

    Apéritif

    Gâteau

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

Saveurs

  • Or clair

  • Miel, fruits blancs, épices douces

  • Vanille, boisé.

Pour les épi'curieux...

Cette version 12 ans est la plus jeune de la gamme Single Barrel de The Balvenie. Ce whisky est vieilli uniquement en fût de bourbon de premier remplissage (first fill). Concrètement, cela signifie que le fût dans lequel a vieilli le whisky n'a servi qu'une seule fois auparavant, en l'occurrence ici, pour abriter du bourbon. L'influence du fût sur le whisky est donc particulièrement bien marquée. Chaque bouteille de Balvenie 12 ans Single Barrel First Fill porte le numéro du fût d'où elle vient. Le nez est séduisant avec de belles notes fruitées, miellées et épicées. L'attaque en bouche est fraîche, florale, puis laisse place ensuite à plus de rondeur, portée par des notes de vanille et de chêne caractéristiques du vieillissement ex-bourbon. De quoi apprécier sa dégustation, de la première à la dernière minute. 

Pour aller plus loin...

Découvrir la gamme

Données techniques

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Fût Neuf

  • Nombre d'année

    12 ans